纤维素主要集中在麦皮中。
正确
暂无解析
面粉中加入酵母发酵时，面筋的延伸性可使面团形成疏松结构、
()和脂肪对蛋白质有节约作用。
赖氨酸过量会造成()。
在一定条件下，碳水化合物和脂肪在人体代谢中可以相互转化。
食物中毒是人与人之间()的现象。
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